Separem molècules de sucre

Després de trobar quin sucre era quin, vam separar molècules per poder trobar un sucre.

En un tub d' assaig vam posar tres gotetes de Sacarosa.

La Sacarosa està formada per dues molècules de Glucosa que estan juntes.

Per poder separar aquestes dues molècules, necessitem saliva, perqué la saliva tè un àcid que pot separar les molècules.

Per comprovar que ho hem fet correctament, al passar 5 minuts tornen a posar Fehling A i Fehlining B, i el tub el posem a bullir.